Vinařský kurz pro profesionály
Během celodenního kurzu budeme probírat toto:
- Umění základní degustace
- (v průběhu kurzu budeme degustovat vína a učit se rozpoznávat odrůdy)
- Zákonodárství a vína v ČR a okolních zemích
- Zákonodárství a vína z Francie, Německa, Itálie, Španělska,
- Chile, Argentiny, JAR, Austrálie, USA a jiná vína z Nového světa
- Výroba vína a sektů
- Vady a nemoci vínaCharakteristika nejznámějších odrůd v ČR
- Charakteristika nejznámějších evropských a světových odrůd
- Možnosti archivace evropských a novosvětských vín
- Základní servis a podávání vína
- Umění sabrage (sekání sektů šavlí)
- Základy sestavování vinného lístkuMichal Karlík.
Pro účastníky mladších 18 let je nutné písemné povolení od rodičů či zákonných zástupců
Cena neobsahuje sekt pro sabrage
Účastníci obdrží diplom a je možné vyrobit dárkový certifikát